Krasse Exoten Whisky Tasting

Exoten Weltreise: Tasting Line 

Am Freitag 28.05.2021 um 19 Uhr erwartet uns bei diesem besonderen Exoten Whisky Tasting folgende Line mit jeweils 20ml:

1) St. Kilian White Dog (Newmake) Limited Edition (Deutschland)
2) Nikka Coffey Grain (Japan)
3) Flóki Sheep Dung Smoked Reserve (Island)
4) Kavalan Selection Peaty Cask Small Batch (Taiwan)
5) Moenks 19 Jahre von 1989 (Deutschland)
6) Säntis Malt Dreifaltigkeit (Schweiz)
7) GlenAllachie 12 y.o. Madeira Wood Finish (Schottland)

Tastings Set mit 7x20ml

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Informationen

In unseren Tastings beschäftigen wir uns intensiv mit Geruch, Geschmack und Nachklang der einzelnen Whiskys. Hintergrundinformationen zu den Destillen und dem Herstellungsprozess kommen natürlich auch nicht zu kurz.

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Bei unseren Online Tastings kannst Du ganz gemütlich von zu Hause aus die edlen Whiskys verproben. Du kannst dabei einfach nur zuschauen und deine Privatsphäre genießen, oder - wenn du magst - kannst du dich auch interaktiv beteiligen und dein Geschmackserlebnis mit den anderen Teilnehmern teilen. Deshalb sind die Plätze auch begrenzt und schnell ausgebucht. 

Und nun zur Tasting Line unseres Krasse Exoten Whisky Tastings:

St. Kilian White Dog

Ein New Make mit nur 666 Flaschen und 66,6% Alk Vol. Jede Flasche per Hand nummeriert.
Hier erkennen wir, welche Leistung zwischen Destillation und Fassreife von der deutschen Brennerei St. Kilian in die Produktion einfließt. Ein Newmake ist der frische Brand, der erst nach drei Jahren Fasslagerung Whisky genannt werden darf.

Geschmack: Süßer Start, Birne, Malz, natürlich merkt man den Alkohol

Nikka Coffey Grain

Der Coffey Destillationsprozess lässt diesen Malt aus Japan wirklich nach Kaffee schmecken.

Geschmack: Weich und samtig auf der Zunge. Die Fruchtnoten werden reifer mit Banane und süßen Birnen. Dazu Würze und Süße von Rum und Eiche. Am Ende bleibt aber der Eindruck, dass ein Kaffee Geschmack auf der Zunge bleibt. 

Floki Sheep Dung Smoked Reverve

Auf Island gibt es keinen Torf, daher werden Lebensmittel traditionell mit Schafsdung geräuchert. Nachdem das Malz über dem schwelenden Dung gedarrt wurde, reifte der junge Malt zunächst ein bis zwei Jahre in frischen Eichenfässern, bevor er dann in weiteren Fässern gefinished wird.
 Dies verleiht dem Whisky seinen außergewöhnlichen Geruch nach Ziegenkäse. Er eignet sich daher auch besonders als Dessert-Begleitung zu einer Käseplatte. 

Geschmack: Trocken toastige Eiche, Leder und eine rauchige, brotige Malzigkeit. Süße wieder von Karamell und Vanille. Im Nachklang buttrige eiche, schwarzer Pfeffer, Rauch und zimtige Würze. Jugendlich aber nicht überschäumend. Noten von Ziegenkäse.

Kavalan Selection Peaty Cask Small Batch

Taiwans Wunderkind: Kaum eine Brennerei ist so konsequent bei internationalen Spirituosen-Competitions auf dem Sieger-Treppchen wie Kavalan. Diese fassstarke rauchige Sonderedition hat es in sich. 

Geschmack: Dickflüssig und ölig, wieder Holzrauch und trockene Eiche, schwarzer Pfeffer, etwas Kreide, dazu spritzige Limette und Bienenwachs. 

Moenks 19 Jahre von 1989

Dieser Whisky wurde noch vor der Wende hergestellt. 19 Jahre Fasslagerung sind in Deutschland fast gar nicht möglich aufgrund des Angle Share. Bei diesem Ausnahmewhisky handelt es sich um eine streng limitierte Edition und somit um eine besondere Rarität! 

Geschmack:  Angenehm weich und würzig. Eichenaromen. Im Nachklang langanhaltend und zunächst würzig, im Verlauf süßer werdend bis hin zu Honig. 

Säntis Malt Dreifaltigkeit

 Torf aus dem Appenzeller Hochmoor gibt beim Mälzen der Gerste über dem Feuer dem Säntis Malt "Edition Dreifaltigkeit" die typisch rauchige Note. Er wurde von Jim Murray mit folgenden Worten zum "European Whisky of the Year 2010" erkoren: "Was wir hier haben ist von solch kontrolliertem, ungeheurem Ausmaß und einer Größenklasse, dass man diesen Whisky genießen muss."
Geschmack: Die Ölmenge auf dem Gaumen ist mild und doch ausreichend, um den Mund zu bedecken. Als nächstes kommt eine Mischung aus Rauch, gleichermassen holzig und erdig, gefolgt von einer Karamell-Melasse. Eine nicht analysierbare Fruchtigkeit macht sich bemerkbar, während Gewürze den Gaumen übersäen. 

GlenAllachie 12 y.o. Madeira Wood Finish

Dieser Malt ist Teil der Wood Finish Serie. Der 12-Jährige reifte zunächst für mindestens zehn Jahre in amerikanischen Eichenfässern und erhielt anschließend sein Finish in Barriquefässern, in denen zuvor Malvasia Madeirawein lagerte. Und zudem besonders ist das dieser Malt exklusiv für den Deutschen Mark mit 4.800 Flaschen rausgebracht wurde. 

Geschmack:  Ausbalanciert mit Gewürzen, Heidehonig, Sultaninen und Mokka. Im Abgang anhaltende Noten von Zedernholz und Orangenschale.