Highland Park 18 Jahre 2021 (Viking Pride)

Der 18 jährige Highland Park ist sehr rauchig mit Anklängen von Sherry und Eiche. Etwas weniger als 3 ppm finden den Weg in den New Make. Der zum Trocknen der Gerste verwendete Torf stammt aus dem Hobbister-Moor, welches von Moosen und Heisekraut geprägt ist. der getorfte Gerstenanteil in den Highland Park Single Malts macht etwa 20% aus. Highland Park zählt zu den wenigen schottischen Brennereien, die das zum Brennen benötigte Gerstenmalz teilweise noch auf ihren eigenen Malting Floors herstellen. Der größere, ungetorfte Gerstenanteil macht rund 80% aus. Seit 2004 lagert die Destillerie ihren kompletten Whisky in Sherry-Cask, wobei eine Mischung aus amerikanischen und europäischen Eichenholzfässern verwendet wird. Diese werden nach Jerez in Spanien gebracht und dort wohl für zwei Jahre mit Sherry gefüllt.

Produktinformation:

• Single Malt Scotch Whisky
• Flascheninhalt 0,7 Liter
• Alc. 43& vol.
• Brennerei Highland Park, Schottland
• keine Farbstoffe
• rauchig
• 18 Jahre

Besonderheiten:

Aroma: reichhaltig, Sherry-Noten, Anklänge von Eiche, aromatischer Rauch

Geschmack: reichhaltig, vollmundiger Geschmack, honig- und torfrauchig

Abgang: Weich, komplex, lang

Farbe: natürliche Farbe , poliertes Gold, klar und hell

Fasstyp: Sherry