Classic of Islay 2023

Seit Jahren bringt der unabhängige Abfüller Jack Wieber aus Berlin jedes Jahr einen neuen Classic of Islay heraus. Dieser faszinierende Whisky aus Schottland ist ein Tribut an die rund zehn Destillerien der Insel. Seit 1998 macht Jack uns dieses Glanzstück zugänglich, das von einer geheim gehaltenen, beinahe mysteriösen Brennerei der Insel Islay stammt. Der Scotch reifte in ehemaligen Sherryfässern aus europäischer Eiche und wurde in Glasgow in Fassstärke abgefüllt. Er richtet sich an Kenner bzw. Fans von Islay Malt und erreicht bei Whiskybase jedes Jahr zwischen 82 und 90 Punkten. In der Auflage 2023 sind nur zwei Fässer verfügbar.

Produktinformation

• Single Malt Scotch Whisky
• Classic of Islay, 0,7 Liter 56,4% vol.
• Brennerei: Eine nicht näher bekannte Brennerei der Insel Islay
• rauchig
• ohne Farbstoff, nicht kühlgefiltert

Besonderheiten

Aroma: Salzige Meeresbrise gemischt mit Malz und Gummi. Hinzu kommt Leder mit einem Hauch von Schinken.

Farbe: Bernstein

Geschmack: Charakterstark und trocken. Sehr rauchig und torfig. Es folgt eine deutliche Süße.

Abgang: Mittellang, wieder trocken, nun gemischt mit Pfeffer, Würze und süßem Sirup.

Fasstyp: Ehemalige Sherryfässer aus europäischer Eiche