Meist sprechen wir von Whisky und beziehen uns dabei hauptsächlich auf schottischen Whisky. Irischer Whiskey hat Tradition und in den letzten Jahren deutlich an Aufwind gewonnen. Neben dem "e" im Namen weist der irische Whiskey noch andere Eigenarten auf, die ihn geschmacklich von schottischem Whisky unterscheiden. Er hat gemeinhin eher einen leichten und weichen Stil, aber hatte lange Zeit mit Imageproblemen zu kämpfen. Nur wenige große Marken überstanden diese turbulenten Jahren, dazu zählt Jameson, einer der beliebtesten Blends weltweit und auch beispielsweise Bushmills kann auf eine jahrhunderte lange Geschichte zurückblicken. Das Umdenken der Whiskey Szene weg von en masse hin zu individuellen Single Malts hat auch Irland ergriffen und so findet man viele kleinere und größere Brennereiprojekte. In den nächsten Beiträgen soll es also auch um die grüne Insel und ihren ganz besonderen Whiskey gehen!
